Le café est l’une des boissons les plus consommées dans le monde entier. Il existe deux principales variétés de café : l’arabica et le robusta. Bien que l’arabica soit souvent considéré comme le café de qualité supérieure, le robusta présente également de nombreux avantages. Dans cet article, nous allons vous parler des avantages du café robusta et pourquoi vous devriez le considérer dans votre choix de café.
| Avantages du café robusta | Explications |
|---|---|
| 1. Prix abordable | Le café robusta est souvent moins cher que l’arabica car il est plus facile à cultiver et à récolter. |
| 2. Plus riche en caféine | Le café robusta contient en moyenne deux fois plus de caféine que l’arabica, ce qui peut être avantageux pour les amateurs de café fort. |
| 3. Résistant aux maladies | Le café robusta est plus résistant aux maladies et aux parasites, ce qui en fait une variété plus durable pour les agriculteurs. |
| 4. Goût plus corsé | Le café robusta a un goût plus fort et plus amer que l’arabica, ce qui peut plaire à certains palais. |
| 5. Utilisé dans les mélanges | Le café robusta est souvent utilisé dans les mélanges de café pour ajouter de la profondeur et de la force au goût. |
Prix abordable
L’un des principaux avantages du café robusta est son prix abordable. En effet, le café robusta est souvent moins cher que l’arabica car il est plus facile à cultiver et à récolter. Cela permet de proposer des prix plus abordables pour les consommateurs. De plus, le café robusta étant produit en plus grande quantité que l’arabica, il est également plus facile à trouver sur le marché, ce qui contribue à son prix plus bas.
De nos jours, où les prix des produits alimentaires ne cessent d’augmenter, le café robusta peut être une alternative intéressante pour les amateurs de café qui souhaitent réduire leur budget sans sacrifier la qualité.
Plus riche en caféine
Le café robusta contient en moyenne deux fois plus de caféine que l’arabica. Cela est dû à sa teneur plus élevée en caféine naturelle. La caféine étant un stimulant naturel, cela peut être un avantage pour les personnes qui cherchent un coup de boost dans leur journée. De plus, la caféine a également des effets bénéfiques sur la concentration et la mémoire, ce qui peut être utile pour les étudiants ou les personnes ayant besoin de rester concentré au travail.
Cependant, il est important de noter que la consommation excessive de caféine peut avoir des effets néfastes sur la santé, il est donc recommandé de limiter sa consommation à 400 mg par jour, soit environ 4 tasses de café robusta.
Résistant aux maladies
Le café robusta est plus résistant aux maladies et aux parasites, ce qui en fait une variété plus durable pour les agriculteurs. Cela est dû à sa teneur en caféine naturelle plus élevée qui agit comme un insecticide naturel. Cela signifie que les producteurs de café robusta n’ont pas besoin d’utiliser autant de pesticides pour protéger leurs cultures, ce qui en fait une option plus écologique.
De plus, la résistance aux maladies et aux parasites permet également aux producteurs de récolter une plus grande quantité de café, ce qui peut augmenter leurs revenus et leur stabilité financière.
Goût plus corsé
Le café robusta a un goût plus fort et plus amer que l’arabica. Cela est dû à sa teneur en caféine plus élevée, mais également à sa teneur en acides chlorogéniques, qui sont responsables de l’amertume du café.
Ce goût plus corsé peut plaire à certains palais qui préfèrent un café plus fort et plus intense. De plus, le café robusta est souvent utilisé dans les cafés instantanés, qui sont populaires pour leur goût plus fort et leur praticité.
Utilisé dans les mélanges
Le café robusta est souvent utilisé dans les mélanges de café pour ajouter de la profondeur et de la force au goût. En effet, en raison de son goût plus corsé et de sa teneur en caféine plus élevée, il peut apporter une dimension supplémentaire à un mélange de café. De plus, son prix abordable en fait un ingrédient populaire pour les mélanges de café de qualité.
Cela permet également aux consommateurs de profiter des avantages du café robusta tout en appréciant le goût plus doux et plus subtil de l’arabica.
Conclusion
En résumé, le café robusta présente de nombreux avantages tels qu’un prix abordable, une teneur plus élevée en caféine, une résistance aux maladies, un goût plus corsé et son utilisation dans les mélanges de café. Bien qu’il soit souvent considéré comme moins \ »prestigieux\ » que l’arabica, le café robusta mérite d’être apprécié pour ses qualités uniques. Que vous soyez à la recherche d’un café fort et économique ou que vous souhaitiez simplement diversifier votre expérience de dégustation de café, n’hésitez pas à essayer le café robusta !
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Références :
- https://www.coffeehunter.fr/cafe-robusta/
- https://www.cafe-prive.com/blog/articles/les-avantages-du-cafe-robusta
- https://www.coffee-webstore.com/blog/le-cafe-robusta-est-il-vraiment-moins-bon-que-l-arabica/
